Osasco

Desde o mês de outubro, as unidades do SESI-SP vem exibindo longas-metragens italianos que marcaram as tendências cinematográficas da produção europeia na Mostra Cine SESI-SP no Mundo: Festival de Cinema Italiano.

Com o obejtivo de aproximar os espectadores da mostra com a cultura e gastronomia italiana, a equipe de cultura do SESI Osasco, em parceria com a nutricionista da unidade, realizou na última quinta-feira, dia 22 de novembro, antes da sessão do filme Meia Tigela, um workshop de culinária e nutrição com mediação e degustação de um dos típicos pratos da gastronomia italiana: o ragú com polenta.

Inspirada nas temáticas do filme, a mediação foi permeada pelo movimento denominado Confort Food , que busca despertar emoções através do paladar com pratos que remetam a memórias e momentos especiais vividos pelas pessoas.

Então, além de falar sobre os valores nutritivos e a importância proporcionada pela memória afetiva relacionada à comida, houveram provocações acerca da proposta do filme com a mediadora cultural da unidade. Ao final, foi servido aos participantes, como desgustação, ragú com polenta, uma das receitas mais apreciadas nos países que receberam imigrantes italianos.

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